at T-SITEat T-SITEこのこのTT--SITESITEの居の居心地は、なんというかフ心地は、なんというかフカフカのお布団に包まカフカのお布団に包まれて二度寝する休日のれて二度寝する休日の朝のようなんだ。朝のようなんだ。writerwriterふじこvol04ESSAY アンデルセンは、広島の皆さんに広く知られ、愛されているパン屋さんですね。想い想いとと志志それは人生でそれは人生でとてもとてもとてもとても大切なこと大切なこと 私自身、単純に美味しいから大好きだし、広島T-SITEのANDERSEN Cafeは明るくて清潔な店内、野菜が最高に美味しいメニューがクセになっていてしょっちゅう行きます。その「美味しいパン」の後ろに長く長く続く、この会社の想いと志の深さを取材で知ってからというもの、余計に特別なお店になりました。福岡にももっと出店してもらえないかとLECTERで言い続ければいつか叶うと信じたい。 アンデルセンを代表するパン「デニッシュペストリー」久々に食べました。スープセットが好きなので、食べ放題のパンを食べることが多かったんですが、サクッとした食感、鼻を通るバターと小麦の香り。やっぱり美味しいよなぁ、改めて。こうして記事を書いていると今すぐ食べたくなる。いいですね、広島の皆さん！ このデニッシュペストリーは、創業者の高木俊介氏がデンマークで食べて衝撃を受け、日本で研究開発すること3年、1962年10月に日本で初めて発売してから約60年という長い間愛され続けるロングセラー商品。そのきっかけとなったデンマークという国を心からリスペクトするアンデルセンは、デンマーク王室の方が来日する際にお店に来られたりするほど国と国との架け橋にLECTER編集長。福岡県民ではレクトに行っている回数ダントツ一位と自負。見かけたら声をかけてください。【 ANDERSEN CAFE 】T-SITE 2号館 1F
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