LECTER_vol01

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07なんだ！これはなんなんだ！！フワッとしているのにモチっとした食感、鼻の奥からブワっと広がる北海道産よつ葉発酵バターの深くて濃い香り。カナダ産100%ピュアメープルをベースに、キャラメル茶葉を漬け込んだ上品かつ清涼な甘さが口の中いっぱいに広がるティーソースと生クリームの控えめな甘さが溶け合ったと思いきや、今度はピンク岩塩がキュッと甘さを引き締めながら引き立てる。……納得。いや、むしろ安い。スリランカ・ヌワラエリヤ産の高品質茶葉（FBOP）を使用した紅茶は、全て手摘み収穫の柔らかい新芽と天然由来香料使用の上品な味わいをポットで存分に楽しめます。静かな店内はバーカウンターはもちろん調度品一つ取っても商業施設内であることを忘れる空間。オーナー…こう言っちゃなんですが、このこだわり方、変態ですよここまできたら。ホットケーキセット2,000円この理由、食べればわかります06【 ジャルダン サロン 】LECT 1Fランチ・ディナー共にオーナーの「これでもか！」というほどのこだわりが満載の秀逸メニューがずらり。広島市内の人気のバー「Top Note」姉妹店だけあって、全てのクオリティの高さに舌を巻きます。